• TABLET FRUIT タブレット フリュイ

    厳選されたフルーツ素材を、ひとつひとつ手作業でショコラの上にデコレーションしました。シェフの感性が光るアート感覚のタブレットです。

    • フリュイミルク Fruit Milk

      厳選したミルクチョコレートの上に相性の良いドライフルーツやナッツを贅沢に乗せて。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • フリュイスイート Fruit Sweet

      厳選したスイートチョコレートの上に相性の良いドライフルーツやナッツを贅沢に乗せて。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • 西尾抹茶

      チョコレートのやさしい甘さの中に最高級の西尾抹茶の豊かな香りを閉じ込めて。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • ストロベリー Strawberry

      イチゴのチョコレートにドライイチゴ、木イチゴを贅沢に乗せたイチゴづくしの美味しさ。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • パッション Passion

      パッションチョコレートにマンゴーとパイナップルを乗せた南国フルーツのトロピカルな味わい。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • レモン Lemon

      レモンチョコレートにセミドライレモンを乗せたさわやかな酸味とすっきりした甘さ。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • 柚子 Yuzu

      海外でも人気の柚子のチョコレートの上に柚子ピールを乗せ、和素材の魅力を引き出して。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • ブロンド Blonde

      ホワイトチョコレートをキャラメルにしたチョコレートに杏とクルミのキャラメリゼを乗せて。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • キャラメルアマンド Caramel Amande

      キャラメルチョコレートにたっぷりのアーモンドを乗せた贅沢なナッツ感を味わって。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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    • ローズラズベリー Rose Raspberry

      フランボワーズのチョコレートをイチゴや木イチゴ、ローズで彩り、味も見た目も華やかに。

      税込¥1,296
      （本体価格¥1,200）

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  • TABLET MILK タブレット ミルク

    カカオの風味とミルク感が織りなすマイルドなハーモニー。
    日本人の嗜好に合わせて、コクのある贅沢な味わいに仕上げました。

    • ドミニカ産 Dominica 46%

      フルーティーな酸味と繊細な苦味が持続するナッツのような香ばしいアロマ。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • ミックス Mix 40%

      まろやかな味わいの中にもしっかりしたカカオらしさを合わせ持ったバニラの香り。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • ペルー産 Peru 49%

      甘みが強く、焙煎したカカオ豆の香ばしさをしっかりと感じられる豊かな風味。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • コロンビア産 Colombia 53%

      マイルドで食べやすいミルクチョコレートながらカカオ本来の強いビター感が魅力。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • エクアドル産 Ecuador 50%

      ジャスミンの花々やトロピカルフルーツを思わせる華やかでフルーティーな香り。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • マダガスカル産 Madagascar 51%

      レッドベリーやシナモンを思わせる上質な酸味とフルーティーな香りのマイルドな味わい。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • タンザニア産 Tanzania 38%

      力強く繊細なカカオのアロマ。カシスのような深い風味とさわやかな余韻のミルクチョコ。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • ガーナ産 Ghana 40%

      キャラメルや甘い栗のような香りを感じる香ばしくコクのある豊かな風味。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • パプアニューギニア産 Papua New Guinea 35%

      濃厚なミルク感。
      そして後から感じるヘーゼルナッツのような香りを楽しんで。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • ボリビア産 Bolivia 48%

      ナッツのような香りで酸味が少なくマイルドな味わいの食べやすいミルクチョコレート。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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  • TABLET BITTER タブレット ビター

    世界各地の農園から、ここ横浜の地へ。シェフ自らが選び抜いたさまざまな産地のカカオ豆のピュアな魅力を一枚に凝縮。カカオ本来の個性が楽しめます。

    • ガーナ産 Ghana 68%

      カカオ豆のやわらかな苦味と繊細な酸味。スパイシーな香りがアクセント。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • エクアドル産 Ecuador 66%

      洗練された上品な苦味の中に華やかに広がるフローラルな香りがエレガント。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • ドミニカ産 Dominica 64%

      フルーティーな酸味とローストアーモンドのような香ばしい風味の絶妙なバランス。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • ブラジル産 Brasil 62%

      カカオ豆本来の力強い風味とともに甘酸っぱいフレッシュなフルーツ感を楽しんで。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • ぺルー産 Peru 63%

      まろやかでやさしい甘みの中に、奥行きを感じさせるカカオのローストの香り。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • コロンビア産 Colombia 70%

      カカオ本来のしっかりとしたビター感と豊かな風味を食べやすく仕上げて。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • コートジボワール産 Côte d’Ivoire 69%

      ほのかに甘いカカオの深く豊かな香りと口の中でやさしく広がるビター感のハーモニー。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • ベトナム産 Vietnam 64%

      すっきりしたほのかな酸味とバニラやフルーツを思わせる奥深い香りのベストバランス。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • マダガスカル産 Madagascar 75%

      レッドベリーやシナモンを思わせる上質な酸味とフルーティーな香りのビターな味わい。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • タンザニア産 Tanzania 68%

      力強く繊細なカカオのアロマ。カシスのような深い風味とさわやかな余韻のビターチョコ。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • ベネズエラ産 Venezuela 70%

      力強いカカオ感とスパイシーな香り。カカオ豆の個性と魅力をダイレクトに。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

      1

    • パプアニューギニア産 Papua New Guinea 70%

      大自然を思わせるワイルドなローストの香り。野性味あふれるビターな味わい。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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    • メキシコ産 Mexico 66%

      甘い果実のような香りの後にナッツ、そしてスパイスの香りを感じる奥深い味わい。

      税込¥1,080
      （本体価格¥1,000）

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